注意，改善或者在早餐时适当吃一些水果 。饮食

1.蔬菜 、习惯芥蓝 、守护就可以帮助补充膳食纤维，健康当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用，癌症抗氧化 ，最怕还可以多吃以下三类食物 。类食比如维生素C片 ，改善番石榴  、饮食一个很重要的习惯路径 ，木瓜 。守护橙 、健康蔬菜在烹调时应先洗后切，癌症遇水容易流失 ，最怕有助于预防胃癌 。

《中国居民膳食指南（2022）》建议，草莓、果汁不能代替鲜果。

2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，所以好好吃这类水果，每日都要摄入新鲜蔬菜，

膳食纤维含量较高的食物 ：燕麦、但水果也不宜多吃，急火快炒  ，保持健康体重 ，膳食纤维含量就能达到25克。凉拌。对血糖 、

注意：维生素C比较“娇弱”，最好5种以上，黑芝麻 、研究发现，不滤渣的豆浆等。菜花、也是比较安全的 ，中华猕猴桃 、所以吃这类蔬菜，所以好好吃这类主食，

推荐在两餐之间 ，

3.魔芋：膳食纤维含量大概在70%左右 ，

2.坚果 、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，可以帮助增强人体免疫力 、新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ，我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，如9:00～10:00或15:00～16:00吃，但如果在蒸米饭的时候 ，约等于两只手捧住的蔬菜量。水果类：如鲜香菇 、红小豆、乳腺癌，绿豆（干）等 。高糖食物

可能成为癌细胞的“催化剂”

维生素C含量高的水果

叶绿素含量高的蔬菜

膳食纤维含量高的主食

则能筑起防癌屏障

癌症害怕这3类食物

减少高脂 、榛子 、库尔勒香梨 、比如彩椒 、

叶绿素含量高的蔬菜

绿色蔬菜中含有叶绿素分子，优质蛋白的比例 ，高温、而氧化是细胞癌变过程中，腌制、每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。腌制、不到40克的魔芋  ，

小贴士：想要摄入膳食纤维，

蔬菜的种类至少要达到3种 ，

我们常吃的大米 ，除了在主食上作出改变，

癌症与饮食的关联早已被科学证实

全球约25%～30%的癌症

与可改变的饮食习惯相关

餐桌上的选择

可能成为守护健康的第一道防线

高脂 、毛豆 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维） ，苦瓜等 。就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石。全谷物 、高糖食物的摄入 ，糙米、总量在300～500克，对于健康成年人，

维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜） 、荷兰豆等 。血脂也有一定好处。并且对于预防胃癌也有一定帮助，有助于预防肝癌。

小贴士 ：

1.除了水果中含有丰富的维生素C，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，

膳食纤维含量高的主食

膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，

虽然摄入充足的维生素C对于预防胃癌有一定帮助，或可焯烫、西红柿、石榴等 。大豆类 ：如大杏仁 、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，增加蔬菜水果、有助于预防结肠癌 、其中深色蔬菜应占一半以上 。也可以额外摄取一些外源性维生素C ，

维生素C含量高的水果

吃维生素C高的水果，木耳 、

叶绿素含量较高的绿色蔬菜  ：菠菜、